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【ランキング「ペティナイフ」】 ※( )は集計日
■デイリー3位!:2018/5/31(5/30)


 この包丁は刃物で有名な関市の兼常作の銘が刻まれています。

 心材は日立安来の青紙2号が使われており、良い刃付けがなされており産毛が剃れる鋭い切れ味です。青紙2号は高硬度で鋭い切れ味が永続きする鋼材です。その両側はステンレスで挟まれていますので、その面は錆に強くお手入れが楽な構造になっています。ただし、心材は錆びますので、使用後は必ず綺麗に洗い完全に拭きあげてください。

 槌目梨地模様は高級感を漂わせているだけでなく、切った食材が引っ付きにくい役割も果たします。

 ハンドルは積層強化木で水に強く、手にフィットする形に仕上がっています。また口金が斜めにデザインされ、見た目を一段と楽しませてくれます。

 青紙の鋭い鋼の切れ味を楽しみたい方や、道具にこだわりのある方におすすめです。

ペティナイフ 
■刃付:両刃 
■心材:日立安来青紙2号  
■側材:ステンレス (SUS410) 
■柄:積層黒木 
■刃渡り:135mm 
■全長:240mm 
■重さ:78g 
■硬度:HRC60-62

※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。

※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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